آب معدنی داماش و مرکز ایزوکیا؛ گوارایی طبیعت گیلان با مُهر استاندارد جهانی
در دل طبیعت بکر و سرسبز گیلان، جایی که چشمههای زلال از دل کوهستانهای پوشیده از مه میجوشند، روستای داماش همچون زمردی سبز میدرخشد.
این روستای توریستی و کهن، میزبان یکی از گواراترین آبهای معدنی ایران و همچنین گونه نادر و زیبای گل سوسن چلچراغ است.
شرکت آب معدنی داماش گیلان از خرداد ماه ۱۳۸۱ با ساخت اولین کارخانه بزرگ تمام اتوماتیک تولید آب معدنی بستهبندی شده در استان گیلان، فعالیت خود را آغاز کرد
و از همان ابتدا، احترام به طبیعت را در سرلوحه کار خود قرار داد.
اما مدیران این مجموعه بهخوبی میدانستند که کیفیت طبیعی و گوارایی ذاتی، بهتنهایی برای رقابت در بازار پررقابت امروز کافی نیست.
آنها نیاز داشتند تا این کیفیت را با استانداردهای جهانی تضمین و اثبات کنند. به همین دلیل، آب معدنی داماش مسیر استانداردسازی را با همراهی مرکز ایزوکیا آغاز کرد.
اهمیت استانداردهای ایزو در تولید آب معدنی
تولید آب معدنی، در ظاهر ساده و سرراست به نظر میرسد، اما در پس این سادگی، حساسیتهای بهداشتی و کیفی بیشماری نهفته است.
آب، مستعدترین ماده برای آلودگیهای میکروبی است و کوچکترین غفلت در بهداشت خط تولید میتواند به بحرانی برای سلامت مصرفکنندگان منجر شود.
از لحظه برداشت آب از چشمه تا بستهبندی نهایی، هر مرحله نیازمند کنترل دقیق و وسواسگونه است:
پایش مستمر کیفیت منبع آب، بهداشت مخازن ذخیره، استریلیزاسیون خط تولید، کنترل دوز ازن، بازرسی بطریها و درببندی، و در نهایت انبارش و توزیع.
آب معدنی داماش با سختی ۸۰ میلیگرم بر لیتر و TDS معادل ۱۱۷ میلیگرم بر لیتر، و دارا بودن املاح معدنی مفیدی چون پتاسیم، کلسیم، منیزیم و سدیم، محصولی باکیفیت و گواراست.
اما این شرکت بهخوبی دریافته بود که برای حفظ و تضمین این کیفیت، به یک سیستم مدیریت استاندارد نیاز دارد.
و مرکز ایزوکیا دقیقاً همان همراهی بود که داماش برای این تحول نیاز داشت.
مرکز ایزوکیا چگونه داماش را در مسیر استانداردسازی همراهی کرد؟
پس مرکز ایزوکیا با یک رویکرد سیستماتیک و گامبهگام، کار خود را با تحلیل دقیق و همهجانبه فرآیندهای تولید داماش از مرحله برداشت آب از چشمه تا بستهبندی نهایی و توزیع آغاز کرد.
کارشناسان متخصص مرکز ایزوکیا، تکتک مراحل کار را زیر ذرهبین بردند:
از پایش کیفیت منبع آب و استانداردهای میکروبی آن، بهداشت مخازن و لولههای انتقال، استریلیزاسیون خط تولید و کنترل دوز ازن، بازرسی کیفی بطریها و دربها، تا فرآیند بستهبندی و انبارش.
ریسکها، گلوگاهها و نقاط قابل بهبود توسط کارشناسان مرکز ایزوکیا شناسایی شدند.
سپس مرکز ایزوکیا یک سیستم مدیریت کیفیت یکپارچه و کاملاً متناسب با ماهیت تولید آب معدنی طراحی کرد.
پروتکلهای کنترل میکروبی، بهداشت خطوط تولید، آزمونهای کیفی دورهای و نحوه مستندسازی تمام فرآیندها توسط تیم مرکز ایزوکیا تدوین و مدون شدند.
مرکز ایزوکیا پرسنل داماش را در تمام سطوح آموزش داد و آنها را با الزامات استانداردهای ایزو آشنا ساخت.
پس از انجام یک ممیزی داخلی کامل توسط مرکز ایزوکیا و رفع دقیق نواقص احتمالی، شرکت برای ممیزی نهایی BRITISHDNW آماده شد.
نتیجه این همراهی حرفهای، دریافت موفق گواهینامههای ایزو بود.
دستاوردهای این همکاری برای آب معدنی داماش
امروز آب معدنی داماش با اتکا بر سیستم مدیریت کیفیت استانداردی که با راهنمایی و همراهی مرکز ایزوکیا پیادهسازی کرده، محصولی با کیفیت تضمینشده و پایدار به بازار عرضه میکند.
مصرفکنندگان این برند خوشنام میدانند که آب معدنی داماش، نهتنها طعم گوارای طبیعت گیلان را دارد،
بلکه فرآیند تولیدش با استانداردهای جهانی همخوانی دارد و توسط مرکز ایزوکیا و BRITISHDNW تأیید شده است.
این اعتماد، ارزشمندترین دارایی یک برند غذایی است و داماش با دریافت گواهینامههای ایزو، این اعتماد را به سرمایهای ماندگار تبدیل کرده است.
جمعبندی
همکاری آب معدنی داماش و مرکز ایزوکیا نشان داد که میتوان نعمت طبیعی و بکر چشمههای گیلان را با انضباط و دقت استانداردهای مدیریتی جهانی همراه کرد.
آب معدنی داماش با دریافت گواهینامههای ایزو از BRITISHDNW و با همراهی مرکز ایزوکیا، کیفیت ذاتی خود را به کیفیتی تضمینشده
و قابل اثبات تبدیل نمود و جایگاه خود را در بازار رقابتی آبهای معدنی تثبیت کرد.
بدون دیدگاه